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兄弟夜市卖“地道”小吃, 15元一份遭哄抢, 食客: 来晚了吃不到!

兄弟夜市卖“地道”小吃, 15元一份遭哄抢, 食客: 来晚了吃不到!

前段时间公司派我去外地出差,于是顺道去看望了一个关系很好的大学同学,当天晚上便带着我去他们家附近的夜市吃宵夜,店主是一对兄弟,他们家的棋牌游戏大厅真人煲仔饭在附近非常有名,不同于其他餐厅,只有每当夜幕降临的时候,他们才会开门营业,简陋的摊位前摆着一排燃气灶,上面整整齐齐地摆着十几个砂锅,每次有食客光顾,兄弟俩就会根据食客喜好,将广式腊肠、香菇等其他食材连同米饭一起放入上锅中,盖上盖子焖煮至米饭和食材完全熟透,连同锅一起直接端上桌,这样一份热气腾腾的煲仔饭就完成了。

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据了解,兄弟俩在附近也是卖煲仔饭已经好几年了,每天晚上摊位前总围满了食客,而他们父母有时候也会过来帮忙,他们家的煲仔饭价格实惠分量足,深受附近食客喜爱,15元一份的煲仔饭一个晚上能卖好几百份,而据一位经常光顾的食客介绍,他们家的煲仔饭价格实惠味道正宗,吃过一次就忘不了,只是每天吃的人太多了,有时候来晚了就吃不到。

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最后我和同学也各点了一份煲仔饭,上桌后里面的广式腊肠还粘在滚烫的锅壁上,发出“滋滋”的响声,用勺子搅拌均匀后,咬一口送到嘴里,粒粒分明的米饭连同其他食材一起在嘴里散发出一股诱人的香味,搭配上微微带点甜的广式腊肠,让人越吃越想吃,满满一大碗煲仔饭最后被我吃得净净,摸摸有点撑的小肚子,有一种说不出的满足感。各位小伙伴,你们有吃过这种煲仔饭吗?

本文相关词条概念解析:

煲仔饭

煲仔饭是广东、广西的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

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